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Mayo 2 : Día Nacional de la Truffa / National Truffles Day

2 mayo, 2018

     Esta confitería de chocolate se elabora tradicionalmente con un centro de ganachede chocolate cubierto de chocolate, glaseado, cacao en polvo,nueces picadas o coco. La trufa puede llenarse con otros rellenos como crema, chocolate derretido, caramelo, nueces, frutas, turrón, dulce de azúcar, caramelo, menta, malvavisco o licor. N. Petruccelli de Chambery, Francia, se cree que fue el inventor de la trufa de chocolate en diciembre de 1895. Las trufas se volvieron mucho más populares en 1902 cuando se inauguró Prestat Chocolate Shop en Londres. Prestat todavía vende trufas “ Napoleon III “  hechas  a la receta original.

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Fecha:
2 mayo, 2018