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Marzo 3 : Día Nacional del Vino Caliente/ National Mulled Wine Day

3 marzo, 2018

Los espíritus trémulos son vinos y licores que se han calentado y condimentado. El vino caliente se hace en general con vino tinto con diversas especias, frutas y a veces ligeramente endulzado con miel. Las mezclas populares incluyen canela, nuez moscada, cítricos, vainilla, aniz, clavo de olor, pasas o peras. El vino se registró por primera vez como condimentado y calentado en el Primer Siglo de Roma. Y a medida que los romanos progresaron en toda Europa, llevaron sus recetas con ellos. La combinación de espíritus calientes y especias es una cálida bienvenida en un día frío de invierno y durante mucho tiempo se ha considerado un bálsamo contra la enfermedad en esta época del año. La primera mención del vino caliente en un lobro de cocina se encuentra en “ The Forme of Cury “ , un libro de cocina medieval de Inglaterra que se remota a 1390. La bebida es especialmente popular en el Reino Unido, donde se bebe con mayor frecuencia durante los meses de invierno. Una bebida similar se puede encontrar en los países de habla alemana, llamada Gluhwein, que se traduce aproximadamente como “vino brillante “ y exige mucho de los mismos ingredientes. La versión más espectacular, Feuerzangenbowle, exige que se prenda fuego a un pan de azúcar empapado en Ron y se pone a gotear en el vino que espera.

Detalles

Fecha:
3 marzo, 2018