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Marzo 14 : Día Nacional de las Patatas fritas / National Potatoes Chip Day

14 marzo, 2018

  El 24 de agosto de 1853, un cliente de un restaurante infeliz, quejándose de que sus patatas eran demasiado gruesas y empapadas. El Chef George Crum decidió cortar las patatas lo más fino posible, freírlas hasta que estén crujientes y agregar más sal. Para sorpresa del chef, el cliente los amo y pronto se convirtieron en un articulo habitual en el menú  del restaurante con el nombre  de “ Saratoga Chips”

Lo que está claro es que a fines de la década de 1870, el término “ Chips de Saratoga “. Se usaba ampliamente como elemento de menú estándar en vagones de tren, restaurantes de hoteles y carros callejeros. El nombre continuó en las tiendas de comestibles cuando las panaderías elaboraban las papas en lotes más grandes. En el siglo XX, las papas fritas se extendieron más alla de los restaurantes cocinados por sus cocineros y comenzaron a producirse en masa para consumo doméstico.

Detalles

Fecha:
14 marzo, 2018