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Febrero 26 : Día Nacional de Pistacho / National Pistachio Day

26 febrero, 2018

El Pistachero es un árbol pequeño de género Pistacia, originario de las regiones montañosas de Grecia, Siria, Turquí a, Kirguistan ,Turkmenistan, Irán, pakistan y Afganistan Occidental, que producen un importante fruto para uso culinario llamado pistacho o alfoncigo.  A la Pistacia vera se le confunde a menudo con otras especies del género Pistacia, puede diferinciarse de la P.vera por su distribución geográfica originaria y por sus frutos, más pequeños, con un intenso sabor a trementina y una  cascara dura. La producción es alterna, o bienal, lo cual significa que la cosecha es más abundante cada dos años. La producción pico se alcanza aproximadamente a los 20 años. Por lo general, a los árboles se les podan a un tamaño que permiten realizar la cosecha con mayor facilidad.

Detalles

Fecha:
26 febrero, 2018