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Abril 23 : Día Nacional de la Tarta de Cerezas con Queso / National Cherry Cheese Cake Day

23 abril, 2018

        Aprovechando la temporada de cerezas, empezamos por una tarta tan resultona como facil de hacer y lo interesante que no se necesita al horno. La típica tarta de queso, pero con un par de vueltas para que nos quede más rica y con las cerezas como protagonistas.

A fuego suave mezclamos la nata liquida, la le he condensada y el queso tipo Philadelphia. Removemos con una varilla para que no queden grumos y cuando rompa a hervir, apagamos el fuego y añadimos el zumo de limón y el sobre de cuajada. También se podría sustituir por la gelatina neutra en láminas, pero la verdad  es que esta fórmula es más cómoda y hemos podido comprobar que tampoco afecta al sabor de la tarta.

Detalles

Fecha:
23 abril, 2018