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Abril 20 : Día Nacional de la Torta al Revés de Piña / National Pineapple Upside Down Cake Day

20 abril, 2018

        Los estadounidenses han estado disfrutando de esta torta de primavera desde principios de 1900 cuando muchos pasteles se hicieron en sartenes de hierro fundido. Para hacer un pastel de piña al revés, forra el fondo de un molde para pasteles con anillos de piña, luego se coloca una cereza en el centro de cada anillo seguiendo de una mezcla de mantequilla y azucar. Luego se  vierte la masa de pastel sobre las piñas y se hornea. Cuando termina el pastel, se pone boca abajo en una fuente antes de servir, revelando una deliciosa obra maestra.

Las preparaciones tradicionales al revés incluyen el pastel americano de piña invertida, la francesa Tarte Tatin y el brasileño Bolo de banana. También es bien conocido en la cultura hawaiana.

Detalles

Fecha:
20 abril, 2018